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Entrées Chaudes
• Croustillants aux foies de volaille & épinards, mesclun de salade de saison
• Petits Légumes "du moment" gratinés aux 3 fromages
Entrées Froides
• Millefeuille de Tomates Confites et Chèvre Frais, sauce pistou
• Salade de Gambas et Supions à la mode "Italo-Thaï"
• Carpaccio de Boeuf "Laurens'O"
Pâtes Fraîches Maison et "Tutti Quanti"...
• Poêlée de Tagliatelles aux Langoustines et Ail Confit
• Cannelloni aux Coquilles Saint Jacques et petits légumes à l'effiloché de poireaux
• Ravioli au foie gras à l'émulsion de crème truffée
• Gnocchi de Pomme de Terre à la crème de tomates et basilic
Viandes et Poissons
•Noisette d'Agneau Catalan à la crème d'ail doux et Gratins de Macaronis à la fleur de thym.
• Brochettes de poulet "Tandoori" et poêlée de spaghetti aux légumes Thaï
• Belle Escalope de Veau Milanaise et son beurre noisette
• Filet de Rascasse au parfum de Coriande et pomme purée crémeuse à l'huile d'olive
Douceurs
• Crêpes Flambées aux Cerises "Amarena"
• Panna Cotta au coulis de fruits rouges
• Salade de fruits frais de saison et glace au Mascarpone
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